korisni članci

Što se događa u vašem tijelu tijekom "čišćenja" ili "detoksa"

Sok čisti, čisti debelo crijevo, detoksi od voća, detoksi šećera - sve smo to vidjeli, ali djeluju li oni zapravo? Što bi trebali učiniti? Pogledajmo znanost koja stoji iza fada.

Pročišćavanja i detoksi su u trendu, popularni su i obećavaju da će iz organizma očistiti neugodne toksine i učiniti vas zdravijima. To je visoko obećanje. Dakle, odlučili smo razgovarati s dijetetičarom sa sjedištem u Las Vegasu Andyjem Bellattijem, istraživačem prehrane Kamal Patelom, te spisateljicom i edukatoricom znanosti Beth Skwarecki da vidimo mogu li izmjeriti u skladu s tvrdnjama.

Što obećavaju i detoksi obećavaju

Postoje tona različitih čišćenja i detoksa. Za većinu, čišćenje i detoks su ista stvar. Obično se koriste naizmjenično i imaju iste osnovne ciljeve: ukloniti "štetne" stvari iz tijela. Ponekad imaju za cilj ciljati određeni organ poput jetre ili debelog crijeva, a navodno se detoksiranjem osjećate bolje.

Ne postoji određena definicija detoksa ili čišćenja, ali one često uključuju ograničavanje unosa hrane na prešani sok, izbjegavanje specifičnih vrsta hrane ili pijenje soka koji navodno izbacuje iz vašeg tijela toksine. Ove pretpostavljene toksine rijetko detaljno opisuju sredstva za čišćenje, ali ih se općenito naziva "otrovima" ili "zagađivačima". U području medicine, toksini se mogu odnositi na gotovo sve, od alkohola, hrane, lijekova, azbesta. "Detoxing" se također može odnositi na liječenje ovisnosti o drogama, ali to je vrlo drugačije - ovdje posebno raspravljamo o tim čišćenjema hrane i pića.

Postoji previše previše tih sredstava za čišćenje i detoksiranja, ali evo i 10 koje je časopis Magazin smatrao popularnim u posljednjih godinu dana, da bismo vam predočili o čemu se radi. Kao primjer, pogledajmo pobliže Master Cleanse, jedno od najdugovječnijih i najpopularnijih čišćenja vani. Evo izvatka iz knjige koja točno opisuje kako djeluje Master Cleanse:

Zvuči grubo, zar ne? Pa, možda bi vam se isplatilo ako vjerujete u obećanja davana od kreativaca Master Cleansea Stanleyja Burroughsa:

Odatle se kreće hiperbola, ali vi dobijete ideju. Kamal Patel summa najviše čisti na taj način:

Većina čišćenja ima slična obećanja, tvrdeći da brzo unošenje neke vrste soka može osloboditi vaše tijelo štetnih toksina.

Što se događa u vašem tijelu kad čistite

Svi smo svjesni da je voće i povrće dobro za nas, pa slijedeći tu logiku sugerira da dijeta voća i povrća bude super zdrava, zar ne? Pravo??

Ne baš. Ako tjedan dana ne pijete ništa osim soka, izgubit ćete težinu, ali to je zato što ne jedete, a ne zato što vam tijelo "detoksicira". Voda se u vašim mišićima skladišti s glikogenom. Kad jedete niskokaloričnu dijetu, potrošite one zalihe glikogena i s njom gubite težinu vode. Tu težinu vode ćete dobiti odmah kad se vratite svojoj uobičajenoj prehrani. Takođe vam nedostaju sve ostale vitalne hranjive tvari poput masti, vlakana i proteina. U stvari, neka čišćenja sugeriraju da izbjegavate vježbanje kada ste na njima, jer je kalorijski unos tako nizak - što dovodi do umora i vrtoglavice.

Nakon nekoliko dana, vaše tijelo u osnovi radi na pari, a bez proteina će vaše tijelo umjesto toga početi razgrađivati ​​mišićno tkivo. Isto tako, nedostatak vlakana u vašoj prehrani ima utjecaj na funkciju vašeg debelog crijeva, što bi moglo objasniti zašto ljudi imaju tendenciju da opisuju svoje osjećaje u crijevima prilikom čišćenja sokom poput slične želučanoj gripi.

Najvažnije je da čišćenje sokom ne radi ništa što vaše tijelo već ne radi. Andy Bellatti podsjeća nas da su naša tijela već prilično dobra u uklanjanju toksina. Da nije njih, a trebali biste nam godišnje detoks, svi bismo vjerojatno bili mrtvi:

Beth Skwarecki dodaje da iako većina ovih sredstava za čišćenje i detoksi nisu opasna, mogu uzrokovati neke probleme. Budući da sokovi ne sadrže mnogo vlakana, tijelo na kraju apsorbira više fruktozne šećera, što - kao što svi znamo - nije dobro za vas:

Zaključna točka Skwareckija je ključna: većina komercijalnih detoksa ne navodi što je toksin. Čak i kada to učine, ne daju dokaz da rade. Ako jesu, mogli bismo testirati učinkovitost njihovih tvrdnji. U istrazi koju je kompanija Sense o znanosti provela 2009. godine provjerili su 15 komercijalnih detox proizvoda i otkrili da nitko ne može imenovati toksine, složiti se s definicijom detoxa ili pružiti bilo kakav dokaz za svoje tvrdnje.

Sve ovo treba reći: jedino što tijelo zapravo očisti detoks ili sok jest da postanete gladni i uskraćeni za hranjive sastojke na nekoliko dana.

Bolje alternative čišćenju

Dakle, pročišćavanja zapravo ne čine ništa produktivno, a posebna mješavina sokova neće ukloniti toksine iz vašeg sustava. To ne znači da ne možete raditi druge stvari kako biste vratili svoje zdravlje.

U stvari, ideja čišćenja je u osnovi samo ponovno pokretanje vaše prehrane, s čime se Bellatti slaže:

Ali on dodaje:

Isto tako, stvarna brzina, kao što je to slučaj s samo pitkom vodom, ima istraživanja koja pokazuju da je to korisno. Patel objašnjava:

Zdravlje i prehrana mogu izgledati zbunjujuće nerede, ali zdrava prehrana je zaista sve što trebate. Nije trik, nema čišćenje tjedan dana, ne detoks. Trebat će vam potpuno ponovno pokretanje prehrane.