zanimljiv

Što ovi datumi isteka moje hrane zaista znače?

Poštovani Goldavelez.com,

Malo sam zbunjen svim datumima isteka hrane. Zašto neke namirnice imaju rok trajanja "Najbolje prije", "Prodaje se" ili "Koristi po"? Hoće li mi oni reći kada je hrana nesigurna za jesti ili je neka hrana u redu prije takozvanog roka trajanja?

Iskreno,

Jesti hranu kojoj je istekao rok trajanja

Poštovani jedemo,

U pravu ste, iako naljepnice izgledaju razumljivo, zapravo vam ne govore puno o tome možete li ili ne možete jesti hranu na kojoj je stajalo. Evo kratkog pregleda što znače datumi isteka i kako otkriti je li vaša hrana loše otišla.

Datumi valjanosti odnose se na kvalitetu, a ne na sigurnost

Općenito, vidjet ćete tri vrste roka trajanja hrane, a sve znače malo drugačije stvari. Međutim, suprotno uvriježenom mišljenju, oni se odnose na kvalitetu hrane, sigurnost. Evo što svaki od njih znači:

  • Sell ​​By : Ovaj datum govori prodavaonici koliko dugo treba držati predmet na svojim policama. Ako dosegne datum prije prodaje, trgovina će ga izvući s polica. Predstavlja posljednji dan kada je hrana vrhunske kvalitete svježine, okusa i konzistencije. I dalje je sigurno jesti nakon datuma prodaje (koliko dugo? Pogledajte odjeljak u nastavku).
  • Najbolje ako je koristi : Opet, ovo se odnosi samo na to da kvaliteta predmeta počne silaziti. Općenito, možda ćete primijetiti razliku u okusu ili konzistenciji nakon tog datuma, ali to ćete i dalje jesti sigurno. Na primjer, kiselo vrhnje može postati malo kiselije ili će maslac od kikirikija početi doživljavati neko bezopasno odvajanje ulja u boci.
  • Koristi : Da, pogodili ste - to je otprilike isto kao i "Najbolje korišten od". Datum upotrebe je kada proizvod izgubi svoju vrhunsku kvalitetu. Još je sigurno jesti neko vrijeme.

Postoje i druge vrste datulja, poput piva "Rođen na" (tri mjeseca nakon čega može početi okusiti ukusno), "Zajamčena svježa" na pecivima (nakon čega će oni vjerojatno stajati, ali u redu jesti) i još mnogo toga. Najvažnije je da se to gotovo uvijek odnosi na svježinu i kvalitetu, a ne na sigurnost.

Pa kada hrana zapravo ide loše?

Iako možete koristiti većinu namirnica prije njihovog otisnutog datuma, USDA preporučuje da jedete hranu prije njenog datuma "Upotreba" ili "Najbolje ako se koristi" kako biste bili sigurni. Za hranu s datumom "Sell By" imate prilično određeno vrijeme prije nego što hrana pođe loše. Mlijeko obično ide loše tjedan dana nakon datuma prodaje, dok su jaja u redu 3 do 5 tjedana. Pogledajte tablicu desno za USDA-ove preporuke ili prijeđite na stranicu s njihovim proizvodima za još više namirnica.

Zapamtite da sve ovo pretpostavlja da ste pravilno pohranili te predmete - ako ste pokvarljivi pokvar ostavili na šalteru dva sata, možda ga više nećete moći jesti, pa biste trebali zanemariti datum i baciti ga.

I na kraju, nemojte popustiti na uvijek pouzdan test mirisa. Niste sigurni jesu li mlijeko i jaja prošli loše ili je proizvod dan ili dva nakon datuma „Koristi po“ još uvijek u redu? Dajte mu dašak i ako miriše dobro, vjerojatno je u redu. A ako niste sigurni da ćete moći pojesti nešto prije isteka roka valjanosti, uvijek ga možete zamrznuti prije nego što taj datum postigne kako bi duže trajao. Pogledajte web stranicu USDA za dodatne informacije.

Iskreno,

Goldavelez.com