korisni članci

Prestanite kuhati avokado

Ljudi često povređuju one koje vole, a ljudi koji rade s hranom i oko nje nisu iznimka. Koje bi drugo objašnjenje moglo postojati kuharima, blogerima i stvaraocima sadržaja koji su avokado više puta podvrgavali svim vrstama mučenja temeljenih na toplini? Avokado ne treba ništa drugo do posipanje soli da bude krajnje ukusno, a kuhanje istih je prokleti kulinarski zločin.

Avokado nije sir; podnošenje topline na njih ne mijenja njihovu teksturu ili okus ni na koji ugodan način. Umjesto kremastog, bogatog, ali još uvijek osvježavajućeg zalogaja, dobivate vitku, glommy ustima gljive, a nježni okus avokada prigušen je gotovo do istrebljenja. Iako sam siguran da postoje ljudi koji će inzistirati da vole lignje od avokada ili rupu s jajima u kade, mislim da su ti ljudi lažljivci ili su barem zaslijepljeni lažima koje im je rekao Tasty. Ja, međutim, nisam jedan koji bi jednostavno bacio vruće na internet, a zatim otišao, pa ćemo proći kroz nekoliko hot-acado aplikacija, i zašto je svaka sisa:

  • Pomfrit od avokada: Prije svega, možemo li prestati nazivati ​​svako povrće prženo ili u kruhu u obliku štapića "prženje"? Pomfrit se pravi od krumpira, a slatki pomfrit trebao bi biti većina "vani" člana te obitelji. Kruh, pečeni klinovi avokada nisu pomfrit; oni su tuzni. Oblozi od krušne mrvice u koje se često upadaju nisu dovoljno značajni da bi pružili pravi tekstualni kontrast, a avokado se brzo hladi, dajući jedan komadić gljive na sobnoj temperaturi da se čak i Applebee treba sramiti poslužiti.
  • Pečena jaja na avokadu : AH DA, tko ne voli žumanjak i jedva postavljen, bijelo bijeli unutar vruće šalice zelene gljive? Ljudi stavljaju jaja na tost jer je tost hrskav. Tost vam omogućuje da uživate u slavnom žumanjku bez kuhanja dajući mu strukturu na koju se naslanja. Mastima je potreban kontrast, kako u smislu osjećaja usta, tako i ukusa. Neke stranice pokušavaju kompenzirati ovu pastužnu kuglu umotavanjem je u slaninu, ali rezultat je nešto poput Kinder jajeta, ako je Kinder jaja zamislio i pogubio sam Sotona.
  • Makaroni s avokadom i sirom: Osobno to nisam stavio u usta, ali Food52 je ovo jelo opisao kao "mošusnog", što je - kao što svi znamo - riječ koju definitivno želite povezati s makom i sirom. Ali iskreno, čak i milenijsko pijenje jednoglasnog mlijeka koje je najviše opsjednuto zlatnim ružama nije avokado dovoljno ludo za vjerovati da se makaroni i sir poboljšavaju smanjenjem sira i povećanjem voća.

To su glavni prijestupnici koji progone moje vijesti, i siguran sam da bismo mogli pronaći više primjera takvih zlodjela, ali glavni uzrok je ovo: Avokado su dobri. Kada ih kuhate, činite ih manje dobrim i u većini slučajeva čine ih vrlo lošima. Tretirajte svoje avokado jednostavno, s ljubavlju i poštovanjem i ako dobijete divlju kosu i osjetite potrebu da se stvarno pojedete s njima, napravite margaritu. Margarita avokada iznenađujuće je osvježavajuća, nimalo viskozna i.