korisni članci

Ovaj jednostavan test govori vam je li soda bikarbona ili prašak dobro koristiti

Dok prašak za pecivo ima rok trajanja otprilike 18 mjeseci na kutiji, većina pekara poput Sally savjetuje izbacivanje otvorenog pakiranja nakon šest mjeseci ili provjeravanje je li ga još uvijek dobro koristiti. A evo i jednostavnog testa za to.

Da biste provjerili učinkovitost praška za pecivo: pomiješajte 1 čajnu žličicu (5 grama) prašak za pecivo s 1/2 šalice (120 ml) vruće vode i smjesa treba odmah propuhati mjehurić. Čuvati na hladnom i suhom mjestu i treba ga zamijeniti svakih 6-12 mjeseci.

Da biste provjerili djelotvornost sode bikarbone: pomiješajte 1/4 čajne žličice sode bikarbone s 2 čajne žlice octa i smjesa treba odmah proključati.

Za razliku od praška za pecivo, soda bikarbona obično ne sadrži rok trajanja, ali ako ste svoje čuvali više od nekoliko mjeseci, najbolje je prvo provjeriti je li još uvijek dobra s gore navedenom metodom.

Prašak za pecivo i soda bikarbona | Radost pečenja putem WonderHowTo