zanimljiv

Na kojoj biste temperaturi trebali držati svoj hladnjak?

Jeste li primijetili kako vam se mlijeko smrznulo? Meso se brzo pokvari? Vjerojatno je hladnjak postavljen na pogrešnu temperaturu. FDA preporučuje da svoj hladnjak držite na 4 ° C ili ispod 4 ° C, a svoj zamrzivač na -18 ° C da biste čuvali hranu svježom i spriječili bolesti usljed hrane. Evo još nekoliko savjeta kako osigurati da vaše pokvarljive stvari ne propadnu.

1. Nabavite hladnjak termometar

„Nikada ne vjerujem u temperaturu samo-izvješćivanja uređaja; Dosta mi je peći s vrućim točkama da budem uvijek oprezan ", savjetuje korisnik na forumu za sigurnost hrane na Stack Exchangeu. "S hladnjakom, naša svježa ladica redovito se smrzava i djelomično nam zamrzava povrće, a termometrom sam mogao utvrditi i zašto: tamo je znatno hladnije od 35 ° F koji je ostatak frižidera postavljen. Najmanje 5-8 stupnjeva. "

2. Držite svoj hladnjak punim

Ako redovito otvarate svoj hladnjak (za razliku od, recimo, ga samo za pohranu), njegovo čuvanje na skladištu može pomoći održavanju temperature dosljednom. "S praznim frižiderom, svaki put kada otvorite i zatvorite vrata, uvučete veći dio zraka u nju, zamijenjujući ohlađeni zrak toplijim zrakom, koji se zatim mora ponovno ohladiti", kažu ljubitelji hladnjaka u časopisu The Naked Scientist. "S punim hladnjakom nema manje zraka koji se može ciklizirati i ponovo ohladiti. Svi ostali rashlađeni proizvodi ostaju u hladnjaku. Prisutnost mnogih predmeta u hladnjaku također može umanjiti protok zraka, što znači da se još manje zraka izmjenjuje svaki put kada se vrata otvore, a zatim zatvore. "

3. Ali nemojte previše napuniti svoj hladnjak

"Ne želite ga toliko zagušiti da vam ne bi došlo do strujanja zraka oko stvari, jer to može spriječiti učinkovitost hlađenja", kaže Hobodave na Stack Exchangeu. Prejako pakiranje hladnjaka može blokirati i ventilacijske otvore, što dovodi do problema s temperaturom i vlagom.

4. Provjerite ventilacijske otvore

Zrak mora nesmetano prolaziti između zamrzivača i hladnjaka kako bi temperatura bila stabilna. Ako u hladnjaku vidite mraz, provjerite da nema uzdignutog kruha natopljenog uz ventilacijski otvor, koji sprječava cirkulaciju. Trebali biste biti u mogućnosti pronaći vodič za vaš određeni model hladnjaka na mreži.

5. Izbjegavajte "opasnu zonu"

“Da biste hranu čuvali izvan zone opasnosti, vaš hladnjak mora biti postavljen na 0-4 ° C između 32-40 ° F. Vaš zamrzivač mora biti ispod 0 ° C ”, slažu se ljudi u razmjeni stokova.

6. Znajte prirodno najhladnija područja vašeg hladnjaka

„Idealna temperatura hladnjaka je 1.6 ° C. Ne zagrlite opasnu zonu kao što biste bili na 4 ° C na 40 ° F i dovoljno se distancirate od (0 ° C) od 32 ° F da ne zamrznete pola stvari u hladnjaku., "Kaže Hobodave Stack Exchange. "U skladu s tim, temperatura unutar vašeg hladnjaka može se znatno razlikovati kod uobičajene uporabe. Najhladniji dijelovi vašeg hladnjaka su stražnji i donji dio. Leđa jer je rashladni element tamo, a dno jer se diže topli zrak. Ako predmeti za koje ne želite da mraz postanu mrazni, odmaknite ih od stražnje strane frižidera. "

7. Ne stavljajte predmete sklone pokvari u vrata

"Izbjegavao bih stavljati predmete na vrata vašeg hladnjaka koji su posebno osjetljivi na kvarenje. Predmeti na vratima vašeg frižidera lako mogu dobiti čak i 59 F (15 C), i to često, "kaže hobodave. "Stavljanje mlijeka i jaja u vrata značajno će vam smanjiti rok trajanja. Maslo je u redu u malo pokrivenom dijelu vrata jer vrata pomažu da temperatura bude malo bolja. Također generalno ne želite kamen čvrstog smrznutog maslaca. Dakle, stavite svoje meso na donju policu na stražnjoj strani, svoje začine (majoke, kečap, senf, itd.) Na vrata, a sve ostalo stavite tamo gdje vam odgovara. "