zanimljiv

Kako pronaći kooperaciju hrane u svom području i postići neki od visokokvalitetnih, super jeftinih jela

Želite li sve pogodnosti organskih, domaćih proizvoda, mesa i mliječnih proizvoda s pogodnošću trgovine namirnicama? Zadovoljstvo s hranom može biti ono što tražite. Prilično ih je lako pronaći i u mnogim slučajevima možete hodati s vrećama punim namirnica za djelić onoga što biste platili u tradicionalnom supermarketu. Evo kako pronaći i povezati se s nekim u vašoj blizini.

Prehrambeni suradnik? Što je to?

Ako niste upoznati s konceptom, zadruge za hranu djeluju poput trgovina prehrambenim proizvodima, ali su u vlasništvu članova zadruge - drugim riječima, oni su u vlasništvu i njima upravljaju ljudi koji tamo kupuju i rade. Zbog toga imaju veću fleksibilnost u proizvodima koje nose i koliko ih prodaju. Većina zadruga specijalizirala se za prirodnu, organsku i lokalno uzgojenu hranu i razvila odnose s obližnjim poljoprivrednim gospodarstvima kako bi opskrbila svoje mliječne proizvode, meso i proizvodnju.

Još bolje, jer članovi plaćaju zadrugu da je zadrži na životu, ti se proizvodi često prodaju s popustom. Kooperanti su također poznati po tome što svojim članovima nude satove kuhanja, nastavu u vrtu, mjesečne košare s namirnicama i druge privilegije u zajednici. Neki suradnici zahtijevaju da postanete član doprinosa prije nego što možete tamo kupovati, ali ako kupujete često, brzo ćete ga dobiti u povoljnim cijenama za stvari koje nosite kući.

Kako mogu naći jednog u blizini?

Usluga Coop Directory ima sveobuhvatan popis udruga koje kupuju i klubova širom SAD-a i Kanade. LocalHarvest, kojeg se možda sjećate iz našeg članka o poljoprivredi koju podržava zajednica, također ima direktorij prehrambenih proizvoda širom SAD-a. Ako još uvijek imate problema s pronalaženjem direktorija, možda će vam pomoći i direktorij zadruge Grocer.

Imate više sreće u pronalaženju zadruge u blizini ako živite u gradu ili predgrađu, ali potražnja za kvalitetnom lokalnom hranom dovoljno je velika da se u ruralnim područjima svake godine otvori više. U nekim se slučajevima najbliža suradnja u vašoj blizini može usredotočiti na određenu vrstu hrane, poput mliječnih gurmanskih sireva ili potpuno organskih proizvoda. Ne bojte se kupovati ili promatrati dok ne nađete trgovinu koja više nudi tržnicu.

U čemu je kvaka?

Kao što smo spomenuli, mnogi zadrugari očekuju od svojih kupaca da podrže zadrugu tako što će postati članovi. To znači godišnje uplate, i kao klubovi koji kupuju velike boksere, možete ući i razgledati besplatno, ali nećete moći provjeriti bez dokaza o članstvu. Možete se prijaviti na licu mjesta, ali obavezno provjerite članarinu prije nego što se prijavite na točkastu liniju.

S druge strane, mnoge zadruge dopuštaju vam da volonterskim satima plaćate umjesto dolara, pa ako imate nekoliko slobodnih sati vikenda i želite izaći iz kuće, možete posuditi police za čarape ili se prepustiti svojoj tajnoj strasti za slaganje u kutiji. Ako vas zanima kako naučiti novu vještinu, možda ćete možda moći surađivati ​​s lokalnim mesnikom ili poljoprivrednikom u blizini kako biste pokupili ono što znaju dok radite. Nikad se ne zna, moglo bi to biti korisno iskustvo.

Osobno sam veliki ljubitelj suradnje s hranom. Oni stoje odvojeno od poljoprivrednih tržišta, uglavnom zato što posluju više poput tradicionalnih trgovina prehrambenim proizvodima, imaju dulje sate, a iako možda ne kupujete direktno od proizvođača, na raspolaganju vam je podrška raznim vrstama trgovina. Oni neće zamijeniti tržište vašeg farmera ili čak vaše tradicionalno kupovinu supermarketa, ali oni su štedljivi i osobno korisni dodatak za njih.

Što misliš? Jeste li član zadruge u vašem području? Javite nam što mislite u komentarima u nastavku.