zanimljiv

Kako napraviti svoj vlastiti Big Mac umak

McDonald’s Big Mac umak jedan je od najznačajnijih začina okolo, ali nema razloga da se on ograniči na McDonald-ove paštete, čak i ako su „sve-goveđe“. Iako je službeni „propušteni recept“ dugačak popis ulja, kukuruza sirup, stabilizatori, emulgatori, arome i konzervansi - kao što je većina umaka koji se proizvodi u masi - možete napraviti nešto sasvim slično (i jednako kultno) koristeći zajedničke sastojke.

Osobno nikad nisam bio super znatiželjan oko McDonaldsovog "posebnog" umaka, jer sam uvijek mislio da je to dressing Thousand Island. Također nisam siguran zašto bi se ovaj umak trebao napraviti kod kuće, jer - za razliku od određenog Disneyjevog filmskog nadahnutog sečuanskog umaka - ovaj Mac (umak) nikad nije nestao.

Ali, zato što je ovo internet, poduzetna blogerka po imenu Kelly Brinker stvorila je recept koji se po svemu sudeći poprilično približio stvarnoj stvari. (Nije baš Hiljadu otok, ali jest.) Da bih potvrdio istinitost ove tvrdnje, napravio sam seriju i uzeo ukus. Za pripremu umaka, Kelly koristi:

  • 1/2 šalice majoneze
  • 4 žličice slatkog kiselog krastavca uživaju
  • 1 žličica bijelog octa
  • 1/8 žličice soli

  • 2 žlice francuskog preljeva
  • 1 žlica sitno mljevenog bijelog luka

  • 1 žličica šećera

Izbacila sam sve one fine sastojke u zdjelu, promiješala i stavila u hladnjak preko noći da se svi okusi stvore.

Nakon potrebnog stajanja u hladnjaku, izvadio sam umak radi vizualnog pregleda i moram priznati da je izgledao dio, a imao je poseban okus, s jedinom stvarnom razlikom što u McDonaldsovoj verziji nema stvarnog luka, ali mislim da Ne znam da bi ovo moglo biti prevara za bilo koga. Pa da, ovo je klon A + McDonald's Big Mac umaka. Ovo je sjajna vijest za sve koji žele napraviti svoje vlastite Big Macove, ili za one koji žele ugraditi malo toga Ja-Ne mogu vjerovati-To-Tehnički-Hrana McDonald's magija u svom kuhanju. Međutim, s ozbiljnošću, prilično je dobar i morat ću staviti svoje na mnogo hamburgera.