zanimljiv

Kako izmjeriti pinch, crticu i smidgen

Mjerenja se odnose na preciznost, ali izrazi "crtica", "prstohvat" i "smidgen" uvijek su bili malo nejasni. Oni, međutim, imaju donekle precizne definicije, što bi vam moglo biti od koristi ako znate da li povećavate svoj recept.

Tradicionalno, "prstohvat" je jednostavno značio količinu koju doslovno možete zabiti između kažiprsta i palca, koja obično padne negdje između 1/16 i 1/8 žličice. Smidgen je pola prsta (1/32 žličice), a crtica je mjerenje tekućine koja se odnosi na 1/8 žličice. Ovi su pojmovi korisni za znati, ali ne brinite ako imate sitne mjerne žlice; ove se jedinice najčešće koriste za začinjavanje, pa je malo vjerojatno da ćete ništa pokvariti igrajući se malo brzo i lagano s tim količinama.

Grown-Up Kitchen Dobrodošli u Grown-Up Kitchen, serija Skillet osmišljena je da odgovori na vaša najosnovnija kulinarska pitanja i popunite sve nedostatke koji možda nedostaju u vašem obrazovanju kućnog kuhara.