korisni članci

Kako do Zero-Waste Prehrambene trgovine

S porastom prodavaonica prehrambenih proizvoda bez otpada, sada je lakše nego ikad smanjiti utjecaj na okoliš prilikom kupovine hrane. Ali što točno "nula otpada", pitate?

Jednostavno rečeno, radi se o stvaranju manje nusprodukta (ne nužno i nula - to je samo cilj). Razmislite o svim onim plastičnim vrećicama, svu onu ambalažu koju na kraju kupite i neizbježno je izbacite ili reciklirate. To je ono što zagovornici nula-otpada pokušavaju smanjiti.

Ali možete li bez popularnih prodavaonica živeti u popularnim trgovinama poput Whole Foodsa? Da! Iako bismo to nazvali „zero-ish“ otpad (ponekad u trgovinama ne možete odustati od upotrebe komada plastike ili papira).

Obvezujući se da smanjite svoj utjecaj, možete pomoći u smanjenju spremnika i ambalaže, koji čine otprilike 23 posto svih odlagališta otpada u SAD-u. Evo svega što trebate znati o nultu otpadu i kako umanjiti vlastiti utjecaj dok kupujete namirnice,

Razmislite o svojoj potrošnji

Prije nego što započnete potragu, razmislite o vlastitoj potrošnji i navikama kupnje - nula otpada nije prijedlog veličine jednog za sve.

"Prvo što trebate učiniti je samo pogledati svoju vreću za smeće", telefonski je rekla Katherina Bogatireva, vlasnica Precycle-a, prodavaonice hrane koja nema otpad u Brooklynu. "To je jedini način na koji možete znati što izbjegavati, a što zamijeniti. To je pojedinačna stvar. Rješenje je ne probuditi se jednog dana i reći: "Idem nula otpada", baciti sve što imam i zamijeniti [nehrđajućim čelikom ili staklenim posudama]. To nije najbolje što treba učiniti, zapravo je upravo suprotno. "

Umjesto toga, jednostavno shvatite gdje najviše trošite. Na primjer, ako vam se nakon kupovine nađe puno plastike, kupovina bez otpada je mjesto na kojem možete nadoknaditi uklanjanje plastičnih vrećica ili ambalaže ili kupnju nezapečaćenih proizvoda što je češće moguće.

Kupite skupno

Jedna od ključnih komponenti kupovine otpada bez kupnje je kupovina na veliko. Ne, to ne znači da kupujete toliko toaletnog papira da će on slagati vaše ormare i garažu. To znači da kupujete hranu koja se obično prodaje u spremnicima za snimanje bez ambalaže. Trgovine Whole Foods imaju čitave prolaze posvećene skupnim kantama, a neke se trgovine u potpunosti posvećuju kupovini velikih količina (pretražite putem interneta potražnje u blizini prodavaonica većih količina u blizini, ili možete konzultirati Zero Waste Nerd ili Litterless).

Potrebne potrepštine poput šećera, octa, orašastih plodova, riže, granole i zobi možete pronaći u skupnim odjelima. U fancier prodavaonicama mogu se nalaziti i prozori sapunih sapuna, začina ili hrane za kućne ljubimce. Kako ovo pomaže smanjiti vaš utjecaj? Smanjujete veliku količinu ambalaže koju biste i inače iskoristili u trgovini (i nadalje, možete odabrati točnu količinu proizvoda koji želite, a da hrana ne bude loša jer je ne biste mogli dovršiti).

Donesite svoje spremnike

U idealnom slučaju, poanta nula otpada je ponovno korištenje kad god je to moguće, a to znači donošenje vlastitih spremnika za prikupljanje hrane. Da, u većinu trgovina možete donijeti svoje staklene ili plastične posude - ako želite biti sigurni, posjetite bilo koju prodavaonicu zdrave hrane ili cjelovitu hranu.

Pronađite člana osoblja koji će vam odvagati spremnike prije nego što u njih stavite bilo šta, pa ćete moći platiti pravi iznos. (Ako ste zabrinuti, ovo će biti nezgodno. Obavijestite ih da pokušavate smanjiti potrošnju plastike! A ako kupujete u trgovini često, naviknut će se na vaše zahtjeve nakon nekoliko posjeta). Staklene zidane staklenke sigurna su oklada, kao i platnene vrećice za proizvode i voće, kao što preporučuje Wild Minimalist.

Kupujete sir, kruh, meso? Ostavite osobu iza pulta sa svojim spremnikom. U slučaju sira, oni će vam možda omogućiti klin bez celofana. Mnoge pekarske trgovine trgovina prehrambenim proizvodima također imaju nepropusni kruh.

I naravno, ponesite sa sobom torbu za višekratnu upotrebu da biste je sve nosili. Držite dodatnu torbu u automobilu ili ruksaku kako nikad ne biste ostali bez.

Posjetite tržišta poljoprivrednika

Ako sve drugo ne uspije, možete učiniti nekoliko stvari kako biste smanjili svoj utjecaj izvan popularnih trgovina prehrambenim proizvodima. Bogatireva je preporučila poljoprivredna tržišta koja omogućuju kupnju i podršku lokalnim poljoprivrednicima i često vam dozvoljavaju kupnju proizvoda bez nepotrebne ambalaže.

A ako rutinski proizvodi nisu dostupni u vašoj trgovini, kupite najveće moguće pakete za stvari koje nisu brzo pokvarljive, dodala je - pomislite na rižu ili granolu ili nešto što jedete često. Smanjit ćete ambalažu i uštedjet ćete se od nekoliko putovanja u trgovinu.

Ako se želite još ozbiljnije pozabaviti smanjenjem utjecaja, pokušajte kompostirati s našim priručnim vodičem. A ako vam se to čini malo ambiciozno, napravite sljedeću stvar i pretražite putem interneta internetsko mjesto za odbacivanje komposta.