zanimljiv

Je li veganski supstitut Mung Bean 'Samo jaje'?

Veganska hrana koja nastoji ponoviti okus i teksturu Prave stvari ima trenutak, a izgleda da bi se taj trenutak mogao produžiti na minutu ili čak sat vremena. (Vjerujem da je to dobra stvar.) Iako postoje mnogi načini oponašanja strukturalnih uloga jaja u kuhanju i pečenju, Just Egg je prvi proizvod koji nudi veganima jednostavan užitak jesti pomjereno jaje za doručak.

Naravno da postoje i tofu tiflice, ali one imaju ukus tofu, a ne jaje. Oni također izgledaju kao tofu, mirišu na tofu i osjećaju se kao tofu u ustima. Samo jaje želi vas uvjeriti da jedete jaja, a ona se gotovo stignu. Blijedo žuti tekući proizvod izlije se iz neprozirne boce (koju prvo morate protresti da se izbjegne razdvajanje) i skuha u gomilu proteina koja izgleda baš kao jaja.

Samo se Jaje također kreće poput jaja, i na vilici, i u ustima (barem dok je vruće). Međutim, nema ukusa kao miješana jaja. Da budem potpuno istinit, nisam očekivao da će Just Egg okusiti baš poput jaja, ali iznenadilo me koliko je imao ukusa kao nešto. Najuspješnija suhomesnata i sirevi su ona koja uopće ne vole tako puno. Ako mogu dobiti pravu teksturu i samo ne oštro okusiti nešto drugo, obično je to dovoljno da uvjerite mozak da jedete hamburger, kobasicu ili sir na žaru, pogotovo ako je uključeno puno preliva i umaka, ili ako si pijan.

Ali Just Egg ima jak okus koji nije okus koji ja povezujem s jajima. Mislila sam da sam okusila bjelančevine graška, koja je uobičajena u nemasnim zamjenama sira, ali zapravo je bio mung belan protein, a dečko, sramota sam se što sam napravila tu pogrešku. Nije imao loš ukus, samo biljno i kiselo, ali nije imalo kremšnito bogatstvo žumanjka i cijelu stvar mi je fukao mozak, ako budem iskrena. Moja su osjetila bila u ratu. Oči mi jajaše. Moja zuba jaja. Ali moj jezik mung grah. Sjedila sam za stolom za jednim u Dineru Uncanny Valley, i nije mi se svidjelo.

Također, ako ste se nadali naručivati ​​omlet u Dincan Uncanny Valley, bojim se da ste došli na krivo mjesto. Samo je jaje dizajnirano za usitnjavanje, što znači da se treba pomicati tijekom kuhanja. Kad sam ostavio u tavi, ne miješajući se, počeo se postavljati na bočne strane, ali onda se kao sredi mjehuriće, stvarajući pečenu teksturu na dnu ne-omeleta koji se zalijepio za moju (podmazanu, neljepljivu) tavu poput lud. (Iako sam možda bila nestrpljiva; web stranica Just Egg ima recept za omlet, a njihovo izgleda prilično.)

Ovo ne znači da je loš veganski proizvod. Ako ste vegan već duže vrijeme i zaboravili ste kako jedno jaje ima okus ili ga jednostavno nikada ne vodite brigu, bit ćete izuzetno zadovoljni Just Egg-om, pogotovo ako želite vozilo sa Daiyom komadiće i lažne komade slanine u tekstu koji je pouzdan, Moja ljubav prema savršenom pregledu očito me ne čini ciljanom demografskom grupom za Just Egg, ali mojim prijateljima veganima koji su to isprobali zaista se sviđa, i ja sam sretan zbog njih. Možda će jednog dana postojati nadomjestak jaja u kojem će moći uživati ​​ljubitelji svih dijetalnih filozofija. Taj dan nije danas, ali samo se Jaje čini kao da nije daleko.